Il primo frutto della pianta del carciofo. 

Essendo ancora piccolo e tenero consente di essere gustato tutto, dal cuore al gambo! 

Esperienza inconfondibile per il palato, il carciofo con il gambo è sinonimo di croccantezza e sfiziosità. 

La ricetta "alla romana", con le sue note di prezzemolo e aglio, dona al carciofo un carattere unico e distintivo. 

Sublime quando assaporato con formaggi semi stagionati o salumi.