Direttamente dai caseifici bergamaschi, il nostro formaggio all'olio d'oliva è uno dei prodotti di cui andiamo fieri.

Morbido e di colore bianco gessoso, il formaggio arriva direttamente dal caseificio in forme parallelepipede che tagliamo a mano in cubetti più piccoli.

Questo tipo di formaggio ha note aromatiche che si sposano perfettamente con l'erba cipollina.

Può essere gustato leggermente riscaldato e ammorbidito.