Il frutto della collaborazione con lo chef Stefano Fagioli e la sua Trattoria Via Vai.
Risotto mantecato con battuto di carciofi e formaggio scottato, con scaglie di cetriolo moscatello.
Un abbinamento tra le note agro del caratteristico cetriolo moscatello con la parte grassa del formaggio e del cuore di carciofo.
Questo piatto è solo una parte della ricerca verso nuovi abbinamenti e modi di assaporare al meglio le conserve alimentari.
Il cuore tenero dei carciofi battuti e coperti con un velo di olio di oliva. La delicatezza del carciofo fresco a portata di cucchiaino!
Peperoncini piccanti a cui viene tolto il picciolo manualmente, battuti e coperti da un filo d'olio di oliva.
Ottimo su una bruschetta come aperitivo o per accompagnare le tue grigliate.
Il cuore tenero dei carciofi battuti e coperti con un velo di olio di oliva.
La delicatezza del carciofo fresco a portata di cucchiaino!
Peperoncini piccanti a cui viene tolto il picciolo manualmente, battuti e coperti da un filo d'olio di oliva.
Ottimo su una bruschetta come aperitivo o per accompagnare le tue grigliate.
Pomodori secchi e capperi battuti insieme e coperti con un velo d'olio.
Un solo cucchiaino per esaltare ogni tuo piatto.
Pomodori secchi e capperi battuti insieme e coperti con un velo d'olio.
Un solo cucchiaino per esaltare ogni tuo piatto.
Italiano
English
Commenti (0)