Carciofi Interi - Orcio 314 ml
    Carciofi Interi - Orcio 314 ml

Carciofi Interi - Orcio 314 ml

Croccanti fuori e dal cuore tenero rappresentano il vero sapore di carciofo fresco! 

8,82 €
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Peso Netto 290 g
Ingredienti

Ingredienti: carciofi (63%), olio di oliva (37%), sale. Antiossidante: acido L-ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico.

Dopo l'apertura conservare in frigorifero.
Valori Nutrizionali

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100 g di prodotto sgocciolato:

Energia: 362 kJ/87 kcal

Grassi: 6,1 g di cui acidi grassi saturi 0,6 g

Carboidrati: 4,6 g di cui zuccheri 1,4 g

Fibre: 3 g

Proteine: 2 g

Sale: 1,75 g
Gnocchi con cuore di formaggio

Gnocchi con cuore di formaggio

Gnocchi con cuore di formaggio Lessare le patate. Schiacciarle e aggiungere sale, farina e l’uovo. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido e compatto. Prendere una piccola quantità̀ di impasto e formare delle palline grandi come una palla da “Ping-pong”. Aggiungere al suo interno qualche cubetto di formaggio all’erba cipollina e al peperoncino. Cuocere gli gnocchi in acqua bollente e salata per 5 minuti. Dopo che saranno venuti a galla scolarli e adagiarli nella cialda di grana, ottenuta facendo cuocere al microonde un piatto di formaggio grattugiato per circa 1 minuto. Capovolgere la cialda ottenuta sopra una ciotola così da ottenere una bella coppetta di formaggio fuso. Spolverarli con formaggio grattugiato e condirli con burro dorato e qualche foglia di salvia croccante cotta nel burro.
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Morbido e di un colore bianco gessato il formaggio arriva direttamente dal caseificio in forme a parallelepipedo che tagliamo manualmente in cubetti più piccoli.

Questa tipologia di formaggio presenta note aromatiche che si abbinano perfettamente al peperoncino. 

Ottimo da gustare leggermente scaldato e ammorbidito.

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