Dalla collaborazione con lo chef Stefano Fagioli della Trattoria Via Vai è nata una ricetta unica dal sapore mediterraneo.
Spaghettone condotto con un soffritto di sarde, battuto di pomodoro secco e capperi e guarnito con del battuto di peperoncino rosso e una spolverata di pane grattugiato aromatizzato all'aglio.
Piccoli e croccanti questi funghi in origine sono tossici, ma una volta cotti e conservati in olio di oliva diventano commestibili e gustosissimi!
Cipolle Borettane rigorosamente Italiane conservate in aceto Balsamico di Modena I.G.P. dal sapore deciso con note dolci.
Perfette come aperitivo dolce e croccante.
Tutto il sapore del bosco più gustoso grazie a Funghi Porcini!
Melanzane grigliate conservate in olio di oliva, una prelibatezza per il palato!
Croccanti fuori e dal cuore tenero rappresentano il vero sapore di carciofo fresco!
I carciofi piccoli sono l'ultimo frutto della pianta, vengono raccolti a fine stagione e la loro dimensione ridotta è un concentrato di tenerezza e gusto!
Peperoni grigliati senza pelle, gli unici peperoni tanto gustosi quanto leggeri!
Il re dei funghi, tutti i nostri porcini vengono selezionati manualmente e conservati in olio di oliva per garantire un prodotto unico.
Carciofi, peperoni, funghi coltivati, olive, olive farcite e cipolle, un antipasto gustosissimo a portata di clack!
Direttamente da caseifici bergamaschi, il nostro formaggio in olio di oliva è uno dei prodotti di cui andiamo fieri.
Morbido e di un colore bianco gessato il formaggio arriva direttamente dal caseificio in forme a parallelepipedo che tagliamo manualmente in cubetti più piccoli.
Questa tipologia di formaggio presenta note aromatiche che si abbinano perfettamente al peperoncino.
Ottimo da gustare leggermente scaldato e ammorbidito.
Molto rari in natura, crescono in ambienti erbosi, da qui il nome "di muschio".
Una rarità da non farsi scappare!
Direttamente dai caseifici bergamaschi, il nostro formaggio all'olio d'oliva è uno dei prodotti di cui andiamo fieri.
Morbido e di colore bianco gessoso, il formaggio arriva direttamente dal caseificio in forme parallelepipede che tagliamo a mano in cubetti più piccoli.
Questo tipo di formaggio ha note aromatiche che si sposano perfettamente con l'erba cipollina.
Può essere gustato leggermente riscaldato e ammorbidito.
Il re dei funghi, tutti i nostri porcini vengono selezionati e tagliati manualmente per garantire un prodotto unico.
Filetti di zucchine grigliate conservate in olio di oliva, una prelibatezza per il palato!
Cipolle Borettane grigliate direttamente dal fresco.
La leggerezza del fungo champignon incontra le note dell'olio di oliva!
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