Giornata internazionale dell'ulivo

Lo sapevi che solo in Italia possediamo 538 varietà di olivo? Ben il 42% del patrimonio mondiale.

Abbiamo 1 milione e 200 mila ettari di terreno coltivati a oliveto per un totale di 100 milioni di piante viventi.

Fin dall’antichità queste piante hanno avuto un ruolo centrale nelle civiltà, i suoi frutti erano una fonte di nutrimento importante per l’uomo.

Prima ancora della produzione dell’olio le olive venivano consumate quotidianamente grazie alle loro proprietà benefiche, alla facile reperibilità e conservazione.

Tutt’oggi sono al centro della dieta mediterranea e sono un prodotto che abbiamo particolarmente a cuore.

Per quanto possano sembrare semplici, nascondono un’infinità di sfumature da assaporare e scoprire.

Il 26 novembre è la giornata internazionale dell’olivo e non potevamo non dedicare due parole a questa incredibile pianta!